Rossinyol
Cantharellus cibariusBolet groc daurat amb plecs decurrents, aromàtic i propi de boscos humits.
Guia comparativa
El color groc o taronja pot fer confondre el rossinyol comestible amb el bolet d’olivera tòxic. El tipus d’himeni i la manera de créixer aporten diferències molt més fiables que el color tot sol.
Bolet groc daurat amb plecs decurrents, aromàtic i propi de boscos humits.
Bolet taronja que creix en feixos sobre fusta o arrels, tòxic gastrointestinal i confusió del rossinyol.
Plecs gruixuts, decurrents i bifurcats; no són làmines.
Làmines veritables, fines, nombroses i decurrents.
Al sòl, en exemplars aïllats o dispersos.
En feixos densos sobre soques, arrels o fusta enterrada.
Groc, amb carn blanca-groguenca.
Taronja uniforme a tot el carpòfor, làmines i peu inclosos.
Ferma i blanquinosa.
Taronja pàl·lida i fibrosa.
Mireu on creix: un feix de bolets units per la base sobre fusta o arrels és el senyal d’alarma principal.
Passeu el dit per sota: plecs gruixuts que es bifurquen (rossinyol) o làmines fines i separables (bolet d’olivera).
Talleu un exemplar: carn blanquinosa contra carn taronja.
No decidiu pel color del barret: tots dos poden ser ataronjats, i la fusta que alimenta el bolet d’olivera pot quedar enterrada i invisible; desenterreu la base en cas de dubte.
El rossinyol prefereix boscos frescos i humits (fagedes, rouredes, pinedes humides); el bolet d’olivera és mediterrani i lligat a olivera, alzina i fusta morta. A la tardor mediterrània les temporades se solapen del tot, així que el mes no ajuda: decidiu per l’himeni i el substrat.
Fagedes, rouredes, avetanoses, pinedes humides
Alzinars, suredes i boscos mediterranis
Fagus sylvatica, Quercus petraea, Abies alba, Pinus sylvestris
Olea europaea, Quercus ilex, Quercus suber
Àcida · Preferentment silícic
Neutra a alcalina · Lignícola
300–1800 m
0–900 m
9–18 °C
14–25 °C
Humitat sostinguda, no només xàfecs
Humitat de tardor
Comença per les parelles que poden acabar al mateix cistell i amplia després la identificació entre espècies properes. La guia de bolets típics i confusions les agrupa per espècie comestible.