AEspècie
Cep
Boletus edulisBolet robust de porus blancs a olivacis, associat a coníferes i planifolis.
BoscFagedesAltitud400–1900 mTemperatura10–19 °C
Obrir la fitxa completa ← Totes les comparacionsTretCepMataparent
Guia comparativa
Cep vs. mataparent
El mataparent pot recordar un cep per la forma robusta, però no és comestible i pot arruïnar tot un plat pel gust extremadament amarg. Cal revisar sobretot porus i reticle del peu.
BEspècie
Mataparent
Tylopilus felleusBolet semblant a un cep, de porus rosats i gust intensament amarg; és una confusió culinària molt important, encara que no sigui considerat tòxic.
BoscPinedesAltitud200–1800 mTemperatura8–20 °C
Obrir la fitxa completa Identificació
Trets decisius
Porus madurs
Grocs a olivacis.
Rosats o de color carn.
Reticle
Blanc, concentrat a la part alta del peu.
Bru fosc i molt marcat sobre peu pàl·lid.
Gust
Suau i agradable.
Extremadament amarg.
Barret
Bru castany, sovint untuós.
Bru o ocraci, sec i una mica vellutat.
Al camp
Com comprovar-ho, per ordre
Mireu els porus d’exemplars madurs: el to rosat és el tret més fiable.
Compareu el reticle: xarxa fosca sobre fons clar (mataparent) contra reticle blanc sobre peu clar (cep).
En exemplars joves de porus encara blancs, el reticle fosc és el que decideix.
En cas de dubte, una engruna de carn a la punta de la llengua (escopida després) revela l’amargor immediata del mataparent.
Hàbitat, clima i temporada
Ajuda el lloc o el mes a distingir-los?
Comparteixen pinedes, rouredes i fagedes, i la temporada se solapa del tot: ni el bosc ni el mes ajuden. La bona notícia és que els dos trets clau (porus i reticle) es comproven en segons.
Criteri
ACepBoletus edulis
BMataparentTylopilus felleus
Bosc
Fagedes, avetanoses, rouredes, pinedes de muntanya
Pinedes, rouredes i fagedes
Arbres hoste
Fagus sylvatica, Abies alba, Quercus petraea, Pinus sylvestris
Pinus, Quercus, Fagus
Sòl
Àcida a lleugerament àcida · Preferència freqüent per sòls silícics
Àcida a neutra · Silícic o descarbonatat
Altitud
400–1900 m
200–1800 m
Temperatura
10–19 °C
8–20 °C
Pluja
Pluja repartida que rehidrati l’horitzó superficial
Humitat sostinguda del sòl
Temporada
Pic de temporada: octubre
Pic de temporada: setembre
Comparacions publicades
Confusions freqüents
Comença per les parelles que poden acabar al mateix cistell i amplia després la identificació entre espècies properes. La guia de bolets típics i confusions les agrupa per espècie comestible.