Tricholoma terreum
Fredolic
És més petit, fràgil i de carn prima, amb escates o fibres molt més fines.
Tots els bolets
Tricholoma pardinum
Fredolic metzinós
Tricholoma pardinum · foto de David Rust (incredulis)
CC BY-SA 3.0 · imatge orientativa; verifica tots els tretsEl fredolic metzinós (Tricholoma pardinum), en castellà tricoloma atigrado, és un bolet tòxic que surt a la tardor en boscos de coníferes i fagedes, entre 900 i 2.000 m d’altitud. Tricoloma robust de barret gris tigrat, tòxic i especialment perillós per la semblança amb els fredolics.
Altres noms catalans: fredolic bord, tricoloma tigrat · En castellà: tricoloma atigrado
Fitxa actualitzada el 1 de novembre del 2026.
Lectura de camp
Com reconèixer el fredolic metzinós
El fredolic metzinós sembla un fredolic molt gros. El barret fa de 5 a 20 cm, és hemisfèric de jove, després convex i finalment estès, de color gris platejat i cobert d’escates radials més fosques i contrastades, com un dibuix tigrat. Gira’l: les làmines són escotades, blanques o gris pàl·lid, i en exemplars joves sovint tenen gotes clares al marge. El peu és blanc o grisenc, robust i ple, sense anell, i de vegades ocraci a la base. La carn és blanca, gruixuda i no canvia al tall. L’olor és farinosa, agradable o poc marcada.
La pluja pot fer menys contrastades les escates, i els exemplars joves poden semblar fredolics comestibles. La mida robusta, les escates tigrades, les làmines escotades i l’absència d’anell s’han de comprovar junts en cada exemplar; cap d’aquests trets no basta tot sol, i la identificació és difícil.
- Barret
- Hemisfèric de jove, després convex i finalment estès; gris platejat, cobert d’escates radials més fosques i contrastades.
- Himeni
- Làmines escotades, blanques a gris pàl·lid, sovint amb gotes clares al marge en exemplars joves.
- Peu
- Blanc o grisenc, robust, ple i sense anell, de vegades ocraci a la base.
- Carn i tacte
- Blanca, gruixuda i immutable. Compacta i carnosa.
- Olor
- Farinosa, agradable o poc marcada.
- Color
- Gris platejat, gris fosc i blanc.
- Variació
- Les escates poden ser menys contrastades amb pluja i els exemplars joves poden semblar fredolics comestibles.
Identificació responsable
Amb què es pot confondre el fredolic metzinós
Atenció: hi ha confusions possibles amb espècies tòxiques.Verifica tots els trets abans de consumir-ne cap exemplar.
Fredolic bord o fredolic: com no confondre’ls
És la confusió directa del fredolic. El fredolic (Tricholoma terreum) és més petit i fràgil, de carn prima i amb escates o fibres molt més fines. El fredolic gros (Tricholoma portentosum) té fibres radials, no escates tigrades, i tons grocs al peu i sovint a les làmines. No collis tricolomes grisos si no pots descartar el fredolic metzinós en cada exemplar de la collita: n’hi ha prou amb un de sol al cistell per fer mal.
Tricholoma portentosum
Fredolic gros
Presenta fibres radials, no escates tigrades, i tons grocs al peu i sovint a les làmines.
Perfil ecològic
On i quan creix el fredolic metzinós
El fredolic metzinós surt del final de l’estiu a la tardor: pot aparèixer a l’agost, té el pic al setembre, l’octubre és un bon mes i encara es pot trobar al novembre. Creix en boscos de coníferes i fagedes de muntanya, amb avet, faig, pi roig i pícea, entre 900 i 2.000 metres, sobretot a les obagues i sobre sòls calcaris o rics en bases.
El seu perfil encaixa amb els Pirineus, el Prepirineu, el Montseny i els sistemes interiors. Són zones on pot aparèixer, no punts on s’hagi confirmat.
Necessita el sòl de muntanya humit de manera sostinguda després de les pluges de final d’estiu i de tardor, amb temperatures fresques o fredes, entre 5 i 15 °C, i pot trigar de dies a setmanes. La sequera, la calor i les gelades l’aturen. A les pinedes de muntanya pot coincidir amb els fredolics, i les temporades se superposen a l’octubre i al novembre, així que qualsevol tricoloma gris s’ha de revisar sencer.
- Hàbitat principal
- Boscos de coníferes i Fagedes
- Altitud
- 900–2000 mBoscos montans i subalpins sobre sòls calcaris
- Orientació
- Obaga
- Sòl
- Neutra a alcalina · franca a pedregosa · bo
- Temperatura
- 5–15 °C · humitat alta
- Després de ploure
- Amb uns 50 mm caiguts entre 8 i 21 dies abans comença a sortir; amb 95 mm, surt amb força.
- Què ho pot frenar
- Sequera, calor o gelada persistent
Activitat potencial
possiblemoderadabonapicMes emmarcat: mes actual
El calendari es llegeix segons l’altitud: a 2000 m va uns 17 dies avançat i a 900 m uns 17 dies endarrerit respecte als 1450 m.
Més detall de l’hàbitat, el sòl i el clima
- Arbres associats
- Abies alba, Fagus sylvatica, Pinus sylvestris i Picea abies
- Humitat del sòl
- Fresca a humida
- Substrat
- Calcari o ric en bases
- Ombra
- Mitjana a alta
- Sequera
- Molt desfavorable
- Vent
- Dessecant
- Humitat prèvia
- Important
- Temperatura després
- Freda a fresca
La distribució és local i els Tricholoma grisos formen un grup difícil d’identificar.
Bosc i territori
Mapa d’hàbitat del fredolic metzinós a Catalunya
És un mapa dels terrenys on l’espècie podria créixer, no una lectura de les condicions d’avui. El blau indica boscos on el terreny encaixa amb l’espècie; no confirma que hi hagi bolets.
Mapa del fredolic metzinós avuiTipus de bosc900–2000 mNeutra a alcalinaDades de bosc, altitud i sòlObservacions històriques agrupades per zona
Valor gastronòmic i seguretat
Es pot menjar el fredolic metzinós?
Sense usos culinaris recomanats. El fredolic metzinós és més gros i robust que el fredolic, amb escates grises marcades sobre el barret.
No. El fredolic metzinós és un tòxic gastrointestinal important i pot provocar vòmits i diarrea intensos. No té cap ús culinari segur i no s’ha de barrejar mai amb la collita de fredolics.
Davant una ingestió sospitosa, truca immediatament al 061 Salut Respon i segueix la guia de l’ACSA. No esperis que apareguin símptomes ni apliquis remeis casolans. Conserva les restes dels bolets, també les de la neteja: ajuden a identificar l’espècie a l’hospital.
Noms
Noms del fredolic metzinós en català i castellà
- Català
- Fredolic metzinós · fredolic bord · tricoloma tigrat
- Castellà
- Tricoloma atigrado
- Nom científic
- Tricholoma pardinum
Preguntes freqüents
Preguntes sobre el fredolic metzinós
Com es diu el fredolic metzinós en castellà?
En castellà, el fredolic metzinós es diu tricoloma atigrado. El nom científic, Tricholoma pardinum, és el mateix en totes les llengües.
El fredolic metzinós és comestible?
No: és un bolet tòxic. El fredolic metzinós és més gros i robust que el fredolic, amb escates grises marcades sobre el barret.
Quan surt el fredolic metzinós?
Sobretot a la tardor: el pic sol ser al setembre i pot aparèixer de l’agost al novembre segons l’altitud i la pluja.
On creix el fredolic metzinós?
Creix en boscos de coníferes i fagedes, entre 900 i 2.000 m d’altitud, sobretot en sòl neutre a alcalí.
Amb què es pot confondre el fredolic metzinós?
Sobretot amb el fredolic (Tricholoma terreum), comestible amb condicions: és més petit, fràgil i de carn prima, amb escates o fibres molt més fines. També amb el fredolic gros (Tricholoma portentosum), comestible: presenta fibres radials, no escates tigrades, i tons grocs al peu i sovint a les làmines.
Per guardar i compartir
Targeta de camp del fredolic metzinós
Fitxa visual 4:5 amb els trets principals, la temporada, l’hàbitat i advertiments de seguretat, a punt per guardar al mòbil o compartir.
És una ajuda de camp, no una confirmació d’identitat: revisa la fitxa completa i consulta una persona experta abans de consumir-ne cap.
Vols totes les espècies en una sola làmina? Consulta els dibuixos de tots els bolets en PDF.
Referències