Lactarius deliciosus
Pinetell
El pinetell té làtex taronja des del primer moment, verdetja amb les ferides i viu associat als pins.
Tots els bolets
Lactarius chrysorrheus
Pinetell bord
Lactarius chrysorrheus · foto de Richard Daniel (RichardDaniel)
CC BY-SA 3.0 · imatge orientativa; verifica tots els tretsEl pinetell bord (Lactarius chrysorrheus), en castellà falso níscalo, és un bolet no comestible que surt a l’estiu i a la tardor en rouredes i alzinars. Lactari de rouredes i alzinars amb barret salmó zonat i làtex blanc que es torna groc sofre. El nom pinetell bord també s’aplica regionalment a altres lactaris.
Altres noms catalans: lleterola de llet groga, rovelló de cabra · En castellà: falso níscalo
HàbitatRouredes i alzinars i 1 més
MidaBarret de 3–10 cm
TemporadaEstiu i tardor
IdentificacióCal observar el canvi de color del làtex
Fitxa actualitzada el 1 de novembre del 2026.
Lectura de camp
Com reconèixer el pinetell bord
El pinetell bord és un lactari de barret pàl·lid, i el tret que el delata és el làtex. Fes una petita ferida a les làmines i observa-la sense tastar-la: el làtex surt blanc i abundant, i en pocs moments es torna groc sofre i tenyeix la carn i les làmines. El barret fa de 3 a 10 cm, és convex amb el marge cargolat i després pla o enfonsat, de color crema, salmó o rosat, sovint amb zones concèntriques més fosques. Les làmines són juntes, primes i una mica decurrents, de crema a rosades. El peu és pàl·lid o del color del barret, i es pot buidar amb l’edat. La carn és blanquinosa i trencadissa.
La zonació del barret pot ser feble i el color va del crema al salmó, de manera que l’aspecte general no basta. El làtex acabat de sortir és blanc: cal mirar com canvia. L’olor és poc marcada i no ajuda a confirmar-lo.
- Barret
- Inicialment convex i amb el marge cargolat, després pla o enfonsat. És de color crema, salmó o rosat, sovint amb zones concèntriques més fosques.
- Himeni
- Làmines juntes, primes i una mica decurrents, de crema a rosades. En ferir-les segreguen làtex blanc que vira ràpidament a groc sofre.
- Peu
- Cilíndric, pàl·lid o del color del barret, sovint més clar; pot quedar buit amb l’edat.
- Carn i tacte
- Blanquinosa i trencadissa. El làtex abundant tenyeix de groc la carn i les làmines exposades. Carn fràgil pròpia dels lactaris; barret sec o lleugerament mat.
- Olor
- Poc marcada; no serveix per confirmar l’espècie.
- Color
- Crema, ocre clar, salmó i groc sofre al làtex alterat.
- Variació
- La zonació pot ser feble i el color oscil·la del crema al salmó. El làtex acabat de sortir és blanc: cal observar com canvia sense tastar-lo.
Identificació responsable
Amb què es pot confondre el pinetell bord
Atenció: hi ha confusions possibles amb espècies tòxiques.Verifica tots els trets abans de consumir-ne cap exemplar.
Pinetell bord o pinetell: la llet ho diu
El pinetell (Lactarius deliciosus) és un comestible excel·lent, però té el làtex taronja des del primer moment, verdeja amb les ferides i viu associat als pins: la seva comestibilitat no s’ha d’atribuir mai a un lactari de làtex blanc. El rovelló de cabra (Lactarius torminosus) té el marge del barret densament pelut, tons rosats i una associació molt clara amb els bedolls, i pot provocar trastorns gastrointestinals. Els noms pinetell bord i rovelló de cabra canvien segons la zona i de vegades designen una espècie o l’altra: confirma sempre tots els trets, no et quedis amb el nom.
Lactarius torminosus
Rovelló de cabra
Té el marge del barret densament pelut, tons rosats i una associació molt característica amb els bedolls.
Perfil ecològic descriptiu
On i quan creix el pinetell bord
El pinetell bord surt a l’estiu i a la tardor. Les fonts el vinculen sobretot als roures i altres planifolis, i la Revista Catalana de Micologia en documenta troballes en alzinars de Catalunya.
L’arbre i l’època només orienten: aquesta fitxa no té una ecologia quantitativa validada, i per això Bolets no la mostra al mapa de predicció ni en publica mapes de compatibilitat o condicions actuals.
- Hàbitat principal
- Rouredes i alzinars i Boscos de planifolis
- Temporada
- Estiu i tardorPeríode general documentat a les fonts
L’arbre i l’època només orienten. Aquesta fitxa no disposa d’una ecologia quantitativa validada ni publica mapes de compatibilitat o condicions actuals.
Valor gastronòmic i seguretat
Es pot menjar el pinetell bord?
Sense usos culinaris recomanats. No el recol·lecteu per menjar. La semblança cromàtica amb un pinetell no compensa el làtex blanc que vira a groc.
No. El pinetell bord es considera no comestible i sense valor culinari. La semblança de color amb un pinetell no compensa un làtex blanc que es torna groc, i no s’ha de collir per menjar. No facis proves de gust amb lactaris desconeguts.
Si has menjat un bolet que no tenies identificat amb certesa, consulta la guia de l’ACSA i truca al 061 Salut Respon. No esperis que apareguin símptomes ni apliquis remeis casolans. Conserva les restes dels bolets, també les de la neteja: ajuden a identificar l’espècie a l’hospital.
Noms
Noms del pinetell bord en català i castellà
- Català
- Pinetell bord · lleterola de llet groga · rovelló de cabra
- Castellà
- Falso níscalo
- Nom científic
- Lactarius chrysorrheus
Preguntes freqüents
Preguntes sobre el pinetell bord
Com es diu el pinetell bord en castellà?
En castellà, el pinetell bord es diu falso níscalo. El nom científic, Lactarius chrysorrheus, és el mateix en totes les llengües.
El pinetell bord és comestible?
No: és un bolet no comestible. No el recol·lecteu per menjar. La semblança cromàtica amb un pinetell no compensa el làtex blanc que vira a groc.
Quan surt el pinetell bord?
Sobretot a l’estiu i a la tardor. El moment exacte depèn de la pluja i de l’altitud de cada any.
On creix el pinetell bord?
Creix en rouredes i alzinars. Les fonts el vinculen sobretot als roures i altres planifolis; la Revista Catalana de Micologia en documenta troballes en alzinars de Catalunya.
Amb què es pot confondre el pinetell bord?
Sobretot amb el pinetell (Lactarius deliciosus), comestible excel·lent: el pinetell té làtex taronja des del primer moment, verdetja amb les ferides i viu associat als pins. També amb el rovelló de cabra (Lactarius torminosus), tòxic: té el marge del barret densament pelut, tons rosats i una associació molt característica amb els bedolls.
Per guardar i compartir
Targeta de camp del pinetell bord
Fitxa visual 4:5 amb els trets principals, la temporada, l’hàbitat i advertiments de seguretat, a punt per guardar al mòbil o compartir.
És una ajuda de camp, no una confirmació d’identitat: revisa la fitxa completa i consulta una persona experta abans de consumir-ne cap.
Vols totes les espècies en una sola làmina? Consulta els dibuixos de tots els bolets en PDF.
Referències