Boletus edulis
Cep
El cep té porus blancs a olivacis i reticle clar; el mataparent té porus rosats i xarxa fosca.
Tots els bolets
Tylopilus felleus
Mataparent
Tylopilus felleus · foto de Holger Krisp
CC BY 3.0 · imatge orientativa; verifica tots els tretsEl mataparent (Tylopilus felleus), en castellà boleto amargo, és un bolet no comestible que surt a la tardor en pinedes i rouredes i fagedes, entre 200 i 1.800 m d’altitud. Bolet semblant a un cep, de porus rosats i gust intensament amarg; és una confusió culinària molt important, encara que no sigui considerat tòxic.
Altres noms catalans: fals cep, bolet amarg · En castellà: boleto amargo
Fitxa actualitzada el 24 de setembre del 2026.
Lectura de camp
Com reconèixer el mataparent
El mataparent té aspecte de cep: és ferm i carnós, amb un barret de 5 a 15 cm, convex, bru o ocraci i amb la superfície seca i una mica vellutada. Gira’l: els porus són blancs de jove i es tornen rosats o de color carn amb l’edat. Mira el peu: és robust i pàl·lid, amb un reticle bru fosc molt marcat. La carn és blanca i generalment no canvia al tall, i l’olor és suau i poc característica.
En exemplars joves, amb els porus encara blancs, el que decideix és el reticle fosc. El color dels porus depèn de la maduresa, i no has de tastar un exemplar dubtós per identificar-lo: revisa els porus i el peu de cada bolet.
- Barret
- Convex, bru o ocraci, sovint amb superfície seca i una mica vellutada.
- Himeni
- Porus blancs que es tornen rosats o de color carn amb l’edat.
- Peu
- Robust, pàl·lid, amb reticle bru fosc molt marcat.
- Carn i tacte
- Blanca, generalment immutable al tall. Ferm i carnós.
- Olor
- Suau, poc distintiu.
- Color
- Bruns, crema i rosat als porus.
- Variació
- El color dels porus depèn de la maduresa; no s’ha de tastar un exemplar dubtós per identificar-lo.
Identificació responsable
Amb què es pot confondre el mataparent
Atenció: hi ha confusions possibles amb espècies tòxiques.Verifica tots els trets abans de consumir-ne cap exemplar.
Mataparent o cep
El mataparent és una de les confusions més importants amb els ceps. El cep té porus blancs que es tornen groc olivaci i un reticle clar concentrat a la part alta del peu; el mataparent té porus rosats o de color carn i una xarxa bruna fosca sobre un peu pàl·lid. El cep d’estiu també té els porus clars i el reticle més pàl·lid. Els porus i el reticle es comproven en pocs segons: si un exemplar no hi encaixa, descarta’l.
Boletus reticulatus
Cep d’estiu
El cep d’estiu té porus clars i reticle més pàl·lid.
Perfil ecològic
On i quan creix el mataparent
El mataparent surt de juny a novembre, amb el pic al setembre, i és freqüent de l’agost a l’octubre. Creix en pinedes, rouredes i fagedes, entre 200 i 1.800 metres, sobre sòls àcids o neutres, en vessants frescos i en boscos madurs amb vores protegides.
El seu perfil encaixa amb els Pirineus, el Prepirineu, la Catalunya Central, el Montseny i els sistemes interiors. Són zones on pot aparèixer, no punts on s’hagi confirmat.
Comparteix pinedes, rouredes i fagedes amb el cep, i les temporades coincideixen del tot: ni el bosc ni el mes no t’ajuden a distingir-los. Qualsevol bolet amb aspecte de cep que trobis en aquests boscos, gira’l i mira’n els porus i el peu.
- Hàbitat principal
- Pinedes i rouredes i fagedes
- Altitud
- 200–1800 mBosc madur i vores protegides
- Orientació
- Vessants frescos
- Sòl
- Àcida a neutra · franca a francoarenosa · bo
- Temperatura
- 8–20 °C · humitat moderada a alta
- Després de ploure
- Amb uns 50 mm caiguts entre 8 i 21 dies abans comença a sortir; amb 95 mm, surt amb força.
- Què ho pot frenar
- Sequera
Activitat potencial
possiblemoderadabonapicMes emmarcat: mes actual
El calendari es llegeix segons l’altitud: a 1800 m va uns 24 dies avançat i a 200 m uns 24 dies endarrerit respecte als 1000 m.
Més detall de l’hàbitat, el sòl i el clima
- Arbres associats
- Pinus, Quercus i Fagus
- Humitat del sòl
- Fresca
- Substrat
- Silícic o descarbonatat
- Ombra
- Mitjana
- Sequera
- Desfavorable
- Vent
- Dessecant
- Humitat prèvia
- Important
- Temperatura després
- Fresca
La fructificació depèn del bosc i de l’any.
Bosc i territori
Mapa d’hàbitat del mataparent a Catalunya
És un mapa dels terrenys on l’espècie podria créixer, no una lectura de les condicions d’avui. El blau indica boscos on el terreny encaixa amb l’espècie; no confirma que hi hagi bolets.
PirineusMapa del mataparent avuiTipus de bosc200–1800 mÀcida a neutraDades de bosc, altitud i sòlObservacions històriques agrupades per zona
Valor gastronòmic i seguretat
Es pot menjar el mataparent?
Sense usos culinaris recomanats. El mataparent és una de les confusions més importants amb els ceps i pot arruïnar un plat sencer.
No. El mataparent no es considera tòxic, però l’amargor extrema el fa incomestible. Un sol exemplar amarga tota la cassola sense remei. No el tastis per provar-lo si la identificació és dubtosa: descarta qualsevol exemplar que no puguis confirmar.
Si has menjat un bolet que no tenies identificat amb certesa, consulta la guia de l’ACSA i truca al 061 Salut Respon. No esperis que apareguin símptomes ni apliquis remeis casolans. Conserva les restes dels bolets, també les de la neteja: ajuden a identificar l’espècie a l’hospital.
Noms
Noms del mataparent en català i castellà
- Català
- Mataparent · fals cep · bolet amarg
- Castellà
- Boleto amargo
- Nom científic
- Tylopilus felleus
Preguntes freqüents
Preguntes sobre el mataparent
Com es diu el mataparent en castellà?
En castellà, el mataparent es diu boleto amargo. El nom científic, Tylopilus felleus, és el mateix en totes les llengües.
El mataparent és comestible?
No: és un bolet no comestible. El mataparent és una de les confusions més importants amb els ceps i pot arruïnar un plat sencer.
Quan surt el mataparent?
Sobretot a la tardor: el pic sol ser al setembre i pot aparèixer del juny al novembre segons l’altitud i la pluja.
On creix el mataparent?
Creix en pinedes i rouredes i fagedes, entre 200 i 1.800 m d’altitud, sobretot en sòl àcid a neutre.
Amb què es pot confondre el mataparent?
Sobretot amb el cep (Boletus edulis), comestible excel·lent: el cep té porus blancs a olivacis i reticle clar; el mataparent té porus rosats i xarxa fosca. També amb el cep d’estiu (Boletus reticulatus), comestible excel·lent: el cep d’estiu té porus clars i reticle més pàl·lid.
Per guardar i compartir
Targeta de camp del mataparent
Fitxa visual 4:5 amb els trets principals, la temporada, l’hàbitat i advertiments de seguretat, a punt per guardar al mòbil o compartir.
És una ajuda de camp, no una confirmació d’identitat: revisa la fitxa completa i consulta una persona experta abans de consumir-ne cap.
Vols totes les espècies en una sola làmina? Consulta els dibuixos de tots els bolets en PDF.
Referències