BOLETSATLES · CATALUNYA Mapa de predicció
Tots els bolets

Tricholomataceae · Tricholoma

Fredolic metzinós

Tricholoma pardinum

Altres noms catalans: fredolic bord, tricoloma tigrat

Tricoloma robust de barret gris tigrat, tòxic i especialment perillós per la semblança amb els fredolics.

Tòxic
HàbitatBoscos de coníferes
Altitud900–2000 m
TemporadaPic set.
IdentificacióAlta
1 / 3

Tricholoma pardinum · foto de David Rust (incredulis)

CC BY-SA 3.0 · imatge orientativa; verifica tots els trets
01

Lectura de camp

Com reconèixer-lo

Barret

Hemisfèric i després convex a estès, gris platejat, cobert d’escates radials més fosques i contrastades.

Himeni

Làmines escotades, blanques a gris pàl·lid, sovint amb gotes clares al marge en exemplars joves.

Peu

Blanc o grisenc, robust, ple i sense anell, de vegades ocraci a la base.

Carn i tacte

Blanca, gruixuda i immutable. Compacta i carnosa.

OLOR

Farinosa, agradable o poc marcada.

COLOR

Gris platejat, gris fosc i blanc.

VARIACIÓ

Les escates poden ser menys contrastades amb pluja i els exemplars joves poden semblar fredolics comestibles.

Trets rellevantsMida robustaEscates tigradesLàmines escotadesAbsència d’anell

Identificació responsable

Espècies semblants

Atenció: hi ha confusions possibles amb espècies tòxiques.Verifica tots els trets abans de consumir-ne cap exemplar.
Tricholoma terreum

Fredolic

És més petit, fràgil i de carn prima, amb escates o fibres molt més fines.

Comestible amb condicions
Tricholoma portentosum

Fredolic gros

Presenta fibres radials, no escates tigrades, i tons grocs al peu i sovint a les làmines.

Comestible
02

Valor gastronòmic i seguretat

De la cistella a la cuina

VALOR CULINARI ORIENTATIUTòxicTòxic
Per què aquesta nota?Les estrelles valoren l’interès gastronòmic; la classificació de consum indica si calen condicions de seguretat.

Zero estrelles: és un tòxic gastrointestinal important i una confusió directa del fredolic.

Sense usos culinaris recomanats

El fredolic metzinós és més gros i robust que el fredolic, amb escates grises marcades sobre el barret.

Advertiment de seguretat
  • No consumeixis tricolomes grisos si no pots descartar aquesta espècie en cada exemplar de la collita.
03

Perfil ecològic

On i quan creix

HÀBITAT PRINCIPALBoscos de coníferes i Fagedes
ALTITUD900–2000 m

Boscos montans i subalpins sobre sòls calcaris

Abies albaFagus sylvaticaPinus sylvestrisPicea abies
Orientació
Obaga
Reacció del sòl
Neutra a alcalina
Temperatura
5–15 °C

Sòl i relleu

Franca a pedregosa · bo

Reacció del sòlNeutra a alcalina
Textura
Franca a pedregosa
Drenatge
Bo
Humitat
Fresca a humida
Substrat
Calcari o ric en bases
Ombra
Mitjana a alta
Pendent
Variable
Matèria orgànica
Moderada
Retenció d’aigua
Mitjana a alta
Humus
Mull de muntanya

Nivell d’evidència ecològica: limitat; cal contrastar-lo amb la bibliografia local.

Clima i pluja

5–15 °C · humitat alta

Temperatura orientativa5–15 °C
Humitat
Alta
Sequera
Molt desfavorable
Vent
Dessecant
Després de ploureDies a setmanes després de pluges
Acumulació preferida
Humitat sostinguda del sòl de muntanya
Humitat prèvia
Important
Temperatura després
Freda a fresca
Pot interrompre’s per
Sequera, calor o gelada persistent

La distribució és local i els Tricholoma grisos formen un grup difícil d’identificar.

04

Evidència territorial

On podria créixer a Catalunya

És un mapa de compatibilitat ecològica, no una predicció d’avui. El blau indica on coincideixen la coberta del sòl, l’altitud i el pH configurats per a l’espècie; no confirma que hi hagi bolets.

PirineusObrir el mapa interactiu
El mapa es carregarà quan t’hi acostis…
Coberta del sòl ICGC900–2000 mpH 6–8.2Cel·les exactes de 250 mFungaCAT/GBIF · generalitzat a 10 km