Barret
Convex, bru o ocraci, sovint amb superfície seca i una mica vellutada.
Totes les espècies
Boletaceae · Tylopilus
Mataparent
Tylopilus felleusAltres noms catalans: fals cep, bolet amarg
Bolet semblant a un cep, de porus rosats i gust intensament amarg; és una confusió culinària molt important, encara que no sigui considerat tòxic.
HàbitatPinedes
Altitud200–1800 m
TemporadaPic set.
IdentificacióMitjana
Tylopilus felleus · foto de Holger Krisp
CC BY 3.0 · imatge orientativa; verifica tots els trets01
Lectura de camp
Com reconèixer-lo
Himeni
Porus blancs que es tornen rosats o carn amb l’edat.
Peu
Robust, pàl·lid, amb reticle bru fosc molt marcat.
Carn i tacte
Blanca, generalment immutable al tall. Ferm i carnós.
OLOR
Suau, poc distintiu.
COLOR
Bruns, crema i rosat als porus.
VARIACIÓ
El color dels porus depèn de la maduresa; no s’ha de tastar un exemplar dubtós per identificar-lo.
Trets rellevantsPorus rosatsReticle bru foscGust extremadament amarg
Identificació responsable
Espècies semblants
Atenció: hi ha confusions possibles amb espècies tòxiques.Verifica tots els trets abans de consumir-ne cap exemplar.
02
Valor gastronòmic i seguretat
De la cistella a la cuina
Sense usos culinaris recomanats
El mataparent és una de les confusions més importants amb els ceps i pot arruïnar un plat sencer.
Advertiment de seguretat
- No facis una prova de tast quan la identificació sigui dubtosa; descarta qualsevol exemplar que no puguis confirmar.
03
Perfil ecològic
On i quan creix
HÀBITAT PRINCIPALPinedes i rouredes i fagedes
ALTITUD200–1800 m
Bosc madur i vores protegides
- Orientació
- Vessants frescos
- Reacció del sòl
- Àcida a neutra
- Temperatura
- 8–20 °C
Activitat potencial
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
possiblebonapic
Sòl i relleu
Franca a francoarenosa · bo
Reacció del sòlÀcida a neutra
- Textura
- Franca a francoarenosa
- Drenatge
- Bo
- Humitat
- Fresca
- Substrat
- Silícic o descarbonatat
- Ombra
- Mitjana
- Pendent
- Variable
- Matèria orgànica
- Moderada
- Retenció d’aigua
- Mitjana
- Humus
- Mull
Nivell d’evidència ecològica: limitat; cal contrastar-lo amb la bibliografia local.
Clima i pluja
8–20 °C · humitat moderada a alta
Temperatura orientativa8–20 °C
- Humitat
- Moderada a alta
- Sequera
- Desfavorable
- Vent
- Dessecant
Després de ploureDies a setmanes
- Acumulació preferida
- Humitat sostinguda del sòl
- Humitat prèvia
- Important
- Temperatura després
- Fresca
- Pot interrompre’s per
- Sequera
La fructificació depèn del bosc i de l’any.
04
Evidència territorial
On podria créixer a Catalunya
És un mapa de compatibilitat ecològica, no una predicció d’avui. El blau indica on coincideixen la coberta del sòl, l’altitud i el pH configurats per a l’espècie; no confirma que hi hagi bolets.
PirineusObrir el mapa interactiuCoberta del sòl ICGC200–1800 mpH 4.5–7Cel·les exactes de 250 mFungaCAT/GBIF · generalitzat a 10 km