Barret
Petit, embudat, gris-brun i ondulat.
Totes les espècies
Cantharellaceae · Craterellus
Camagroc
Craterellus lutescensAltres noms catalans: rossinyolic, trompeta groga
Bolet esvelt de peu groc i barret gris-brun, molt habitual en pinedes humides.
HàbitatPinedes humides
Altitud400–1700 m
TemporadaPic oct. i nov.
IdentificacióMitjana
Craterellus lutescens · foto de Pau Cabot
CC BY-SA 3.0 · imatge orientativa; verifica tots els tretsGuies territorials
Aquesta espècie, llegida des del lloc.
01
Lectura de camp
Com reconèixer-lo
Himeni
Cara inferior llisa o amb plecs molt discrets, grisenca.
Peu
Buit, groc viu, esvelt.
Carn i tacte
Fina i flexible. Elàstica.
OLOR
Agradable, suau.
COLOR
Groc, gris i bru.
VARIACIÓ
La sequera redueix molt la mida; amb humitat creix en grups nombrosos.
Trets rellevantsPeu buit i grocHimeni gairebé llisBarret embudat
02
Valor gastronòmic i seguretat
De la cistella a la cuina
Camagroc petit però intensament aromàtic, molt agraït en salses i guisats.
- Sabor i aroma
- Afruitat i perfumat, amb molta concentració un cop sec.
- Textura
- Prima, flexible i delicada.
On funciona millor
TruitesPasta i arrossosSalsesPols de bolet
Abans de menjar
- Obre’l longitudinalment per retirar sorra o agulles.
- Neteja’l ràpidament i eixuga’l bé.
- Cuina’l completament.
Com conservar-lo
- Assecat sencer
- Congelat després de saltar-lo
Punts de prudència
- Revisa cada exemplar: en una collita es poden barrejar espècies diferents.
03
Perfil ecològic
On i quan creix
HÀBITAT PRINCIPALPinedes humides i fagedes mixtes
ALTITUD400–1700 m
Mosses, molsa i fondalades
- Orientació
- Obaga
- Reacció del sòl
- Àcida
- Temperatura
- 8–16 °C
Activitat potencial
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
possiblebonapic
Sòl i relleu
Franca · bona
Reacció del sòlÀcida
- Textura
- Franca
- Drenatge
- Bona
- Humitat
- Alta
- Substrat
- Silícic o descarbonatat
- Ombra
- Alta
- Pendent
- Variable
- Matèria orgànica
- Alta
- Retenció d’aigua
- Alta
- Humus
- Mull humit
Nivell d’evidència ecològica: limitat; cal contrastar-lo amb la bibliografia local.
Clima i pluja
8–16 °C · humitat alta
Temperatura orientativa8–16 °C
- Humitat
- Alta
- Sequera
- Molt desfavorable
- Vent
- Molt secant
Després de ploureVariable, sovint després de persistència d’humitat
- Acumulació preferida
- Períodes plujosos i humits
- Humitat prèvia
- Molt important
- Temperatura després
- Fresca
- Pot interrompre’s per
- Vent i sequera
Espècie de microhàbitats humits.
04
Evidència territorial
On podria créixer a Catalunya
És un mapa de compatibilitat ecològica, no una predicció d’avui. El blau indica on coincideixen la coberta del sòl, l’altitud i el pH configurats per a l’espècie; no confirma que hi hagi bolets.
PrepirineusObrir el mapa interactiuCoberta del sòl ICGC400–1700 mpH 4.5–6.5Cel·les exactes de 250 mFungaCAT/GBIF · generalitzat a 10 km