Barret
Hemisfèric de jove i després estès, llis, d’un taronja viu a vermell ataronjat, amb el marge estriat.
Totes les espècies
Amanitaceae · Amanita
Ou de reig
Amanita caesareaAltres noms catalans: reig, reix, cocou
Amanita mediterrània de barret taronja, làmines i peu grocs, amb volva blanca persistent.
HàbitatAlzinars
Altitud50–1200 m
TemporadaPic set.
IdentificacióAlta
Amanita caesarea · foto de Yaqui
CC BY-SA 3.0 · imatge orientativa; verifica tots els tretsGuies territorials
Aquesta espècie, llegida des del lloc.
01
Lectura de camp
Com reconèixer-lo
Himeni
Làmines lliures, denses i grogues; mai blanques en un exemplar típic.
Peu
Groc, cilíndric, amb anell groc i una volva blanca ampla a la base.
Carn i tacte
Blanca, groga sota la cutícula, ferma i immutable al tall. Carnosa però delicada amb la maduresa.
OLOR
Suau i agradable.
COLOR
Taronja intens, groc daurat i blanc a la volva.
VARIACIÓ
Els exemplars molt joves poden quedar completament tancats dins la volva i no s’han d’identificar només per l’aspecte d’ou.
Trets rellevantsLàmines i peu grocsVolva blanca en forma de sacMarge del barret estriat
Identificació responsable
Espècies semblants
Atenció: hi ha confusions possibles amb espècies tòxiques.Verifica tots els trets abans de consumir-ne cap exemplar.
02
Valor gastronòmic i seguretat
De la cistella a la cuina
Bolet molt delicat i apreciat, però el risc de confusió amb amanites mortals exigeix màxima prudència.
- Sabor i aroma
- Fi, dolç i amb notes de fruita seca.
- Textura
- Tendra, sucosa i compacta en exemplars joves oberts.
On funciona millor
Saltat suauPlanxaOus i arrossos
Abans de menjar
- No utilitzis exemplars encara tancats en forma d’ou.
- Confirma làmines, peu i anell grocs i una volva blanca.
- Cuina-la completament.
Com conservar-lo
- Consum fresc
- Congelada després d’una cocció breu
Punts de prudència
- Una confusió amb Amanita phalloides pot ser mortal; la fitxa o una foto no són suficients.
03
Perfil ecològic
On i quan creix
HÀBITAT PRINCIPALAlzinars, suredes, rouredes mediterrànies i castanyedes
ALTITUD50–1200 m
Boscos clars de planifolis termòfils
- Orientació
- Solells temperats i vessants protegits
- Reacció del sòl
- Àcida a lleugerament àcida
- Temperatura
- 15–25 °C
Activitat potencial
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
possiblebonapic
Sòl i relleu
Franca a francoarenosa · bona
Reacció del sòlÀcida a lleugerament àcida
- Textura
- Franca a francoarenosa
- Drenatge
- Bona
- Humitat
- Fresca després de pluges estivals o de tardor
- Substrat
- Silícic o descarbonatat
- Ombra
- Baixa a mitjana
- Pendent
- Suau a moderat
- Matèria orgànica
- Moderada
- Retenció d’aigua
- Mitjana
- Humus
- Mull moderat
Nivell d’evidència ecològica: limitat; cal contrastar-lo amb la bibliografia local.
Clima i pluja
15–25 °C · humitat moderada a alta
Temperatura orientativa15–25 °C
- Humitat
- Moderada a alta
- Sequera
- Desfavorable durant la fructificació
- Vent
- El vent sec redueix la humitat superficial
Després de ploureSovint dins les setmanes posteriors a pluges amb temperatures suaus
- Acumulació preferida
- Pluja efectiva sobre un sòl encara temperat
- Humitat prèvia
- Important, sobretot després d’un estiu sec
- Temperatura després
- Temperada a càlida
- Pot interrompre’s per
- Sequera renovada, vent sec o baixada brusca de temperatura
La resposta és molt local i depèn de l’arbre hoste, la temperatura del sòl i la humitat prèvia.
04
Evidència territorial
On podria créixer a Catalunya
És un mapa de compatibilitat ecològica, no una predicció d’avui. El blau indica on coincideixen la coberta del sòl, l’altitud i el pH configurats per a l’espècie; no confirma que hi hagi bolets.
Serralades CosteresObrir el mapa interactiuCoberta del sòl ICGC50–1200 mpH 4.5–6.5Cel·les exactes de 250 mFungaCAT/GBIF · generalitzat a 10 km