Barret
Irregular, plegat i lobulat com un cervell, de bru castany a rogenc fosc, unit al peu en diversos punts.
Tots els bolets
Discinaceae · Gyromitra
Bolet de greix
Gyromitra esculentaAltres noms catalans: múrgola borda, falsa múrgola, giromitra
Falsa múrgola primaveral de barret cerebriforme, tòxica i potencialment mortal per la giromitrina.
HàbitatBoscos de coníferes
Altitud300–2000 m
TemporadaPic maig
IdentificacióAlta
Gyromitra esculenta · foto de Lukas Large
CC BY-SA 2.0 · imatge orientativa; verifica tots els trets01
Lectura de camp
Com reconèixer-lo
Himeni
Recobreix la superfície externa dels plecs; no presenta alvèols regulars.
Peu
Curt, blanc a crema, solcat i irregular, amb cambres internes.
Carn i tacte
Prima, fràgil i cerosa; l’interior forma plecs i cambres, no un buit continu. Fràgil, cerosa i lobulada.
OLOR
Suau o fúngica.
COLOR
Bru rogenc, castany i crema.
VARIACIÓ
La forma és molt irregular i els exemplars clars poden recordar una múrgola; cal tallar-los longitudinalment per observar l’interior.
Trets rellevantsBarret cerebriformeInterior amb cambresFructificació primaveralAbsència d’alvèols regulars
Identificació responsable
Espècies semblants
Atenció: hi ha confusions possibles amb espècies tòxiques.Verifica tots els trets abans de consumir-ne cap exemplar.
Morchella esculenta
Múrgola
Té un barret alveolat com una bresca i tot el carpòfor és buit en secció longitudinal.
Comestible amb condicionsVerpa bohemica
Verpa
El barret campanulat només s’uneix al peu per l’àpex i l’interior conté material cotonós en exemplars joves.
No recomanat02
Valor gastronòmic i seguretat
De la cistella a la cuina
Sense usos culinaris recomanats
El bolet de greix no és una múrgola comestible i els tractaments domèstics no garanteixen eliminar-ne el risc.
Advertiment de seguretat
- No el consumeixis fresc, assecat ni bullit; una tradició local de consum no equival a seguretat.
03
Perfil ecològic
On i quan creix
HÀBITAT PRINCIPALBoscos de coníferes, Pinedes i Clarianes
ALTITUD300–2000 m
Clarianes, pistes forestals, cremats antics i sòls alterats de coníferes
- Orientació
- Fresca
- Reacció del sòl
- Àcida
- Temperatura
- 3–15 °C
Activitat potencial
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
possiblebonapic
Sòl i relleu
Arenosa a francoarenosa · bo
Reacció del sòlÀcida
- Textura
- Arenosa a francoarenosa
- Drenatge
- Bo
- Humitat
- Fresca després del desglaç
- Substrat
- Silícic, sorrenc o amb fusta degradada
- Ombra
- Baixa a mitjana
- Pendent
- Pla a moderat
- Matèria orgànica
- Baixa a moderada
- Retenció d’aigua
- Baixa a mitjana
- Humus
- Prim o alterat
Nivell d’evidència ecològica: limitat; cal contrastar-lo amb la bibliografia local.
Clima i pluja
3–15 °C · humitat moderada a alta
Temperatura orientativa3–15 °C
- Humitat
- Moderada a alta
- Sequera
- Desfavorable
- Vent
- Dessecant
Després de ploureVariable durant l’escalfament primaveral
- Acumulació preferida
- Humitat de desglaç o pluges regulars sobre sòl drenat
- Humitat prèvia
- Important
- Temperatura després
- Freda a fresca
- Pot interrompre’s per
- Calor, sequera o assecat ràpid del sòl
Les pertorbacions del sòl i les restes llenyoses no queden plenament representades a la cartografia.
04
Evidència territorial
On podria créixer a Catalunya
És un mapa de compatibilitat ecològica, no una predicció d’avui. El blau indica on coincideixen la coberta del sòl, l’altitud i el pH configurats per a l’espècie; no confirma que hi hagi bolets.
PirineusObrir el mapa interactiuCoberta del sòl ICGC300–2000 mpH 4–6.5Cel·les exactes de 250 mFungaCAT/GBIF · generalitzat a 10 km