Barret
Hemisfèric i després convex a estès, bru fosc de jove, aclarint-se a crema des del marge i sovint clivellat.
Tots els bolets
Hemipholiotaceae · Cyclocybe
Pollancró
Cyclocybe cylindraceaAltres noms catalans: bolet de pollancre, gírgola de pollancre
Bolet lignícola que forma flotes denses sobre pollancres, salzes i altres planifolis, també conegut com Agrocybe aegerita.
HàbitatBosc de ribera
Altitud0–1400 m
TemporadaPic oct.
IdentificacióAlta
Cyclocybe cylindracea · foto de gailhampshire
CC BY 2.0 · imatge orientativa; verifica tots els trets01
Lectura de camp
Com reconèixer-lo
Himeni
Làmines adnates, primer pàl·lides i després tabac o brunes per l’esporada.
Peu
Blanc a ocraci, fibrós, sovint corbat i amb un anell membranós persistent.
Carn i tacte
Blanca, gruixuda al barret i fibrosa al peu. Carnosa al barret i fibrosa al peu.
OLOR
Fúngica, agradable i una mica vinosa.
COLOR
Bru castany, crema, blanc i tabac.
VARIACIÓ
El barret s’aclareix molt amb l’edat i la fusta hoste pot ser enterrada, de manera que pot semblar que creix al sòl.
Trets rellevantsCreixement en flotesAnell membranósEsporada brunaFusta de pollancre o salze
Identificació responsable
Espècies semblants
Atenció: hi ha confusions possibles amb espècies tòxiques.Verifica tots els trets abans de consumir-ne cap exemplar.
Galerina marginata
Galerina metzinosa
Sol ser més petita i rovellada, amb peu fibril·lós i olor farinosa; pot créixer sobre la mateixa fusta.
Molt tòxicHypholoma fasciculare
Bolet de pi bord
Té tons groc sofre, làmines verdoses i gust molt amarg, generalment sense un anell membranós.
Tòxic02
Valor gastronòmic i seguretat
De la cistella a la cuina
Bolet lignícola que creix en flotes sobre pollancres i altres planifolis de ribera.
- Sabor i aroma
- Aromàtic, terrós i amb un punt de fruita seca.
- Textura
- Carnosa al barret i més fibrosa al peu.
On funciona millor
GuisatsArrossosSaltatsTruites
Abans de menjar
- Utilitza exemplars joves i ferms.
- Retira la part fibrosa del peu.
- Cuina’l completament.
Com conservar-lo
- Congelat després de cuinar
- Conserva esterilitzada amb procediment segur
Punts de prudència
- No barregis a la collita altres bolets petits de fusta; algunes galerines contenen amatoxines.
03
Perfil ecològic
On i quan creix
HÀBITAT PRINCIPALBosc de ribera, Boscos humits i Boscos de planifolis
ALTITUD0–1400 m
Troncs, soques i arrels de boscos de ribera, plantacions i parcs
- Orientació
- Variable
- Reacció del sòl
- Àcida a alcalina
- Temperatura
- 10–23 °C
Activitat potencial
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
possiblebonapic
Sòl i relleu
Variable · variable
Reacció del sòlÀcida a alcalina
- Textura
- Variable
- Drenatge
- Variable
- Humitat
- Fresca
- Substrat
- Lignícola
- Ombra
- Baixa a mitjana
- Pendent
- Pla a suau
- Matèria orgànica
- Alta localment
- Retenció d’aigua
- Mitjana
- Humus
- Restes llenyoses
Nivell d’evidència ecològica: limitat; cal contrastar-lo amb la bibliografia local.
Clima i pluja
10–23 °C · humitat moderada a alta
Temperatura orientativa10–23 °C
- Humitat
- Moderada a alta
- Sequera
- Desfavorable
- Vent
- Dessecant
Després de ploureDies a setmanes
- Acumulació preferida
- Rehidratació de la fusta després de pluja o crescudes
- Humitat prèvia
- Important
- Temperatura després
- Suau
- Pot interrompre’s per
- Assecament de la fusta o gelada
La coberta forestal no representa bé soques, arbres urbans ni fusta enterrada; la predicció és orientativa.
04
Evidència territorial
On podria créixer a Catalunya
És un mapa de compatibilitat ecològica, no una predicció d’avui. El blau indica on coincideixen la coberta del sòl, l’altitud i el pH configurats per a l’espècie; no confirma que hi hagi bolets.
PirineusObrir el mapa interactiuCoberta del sòl ICGC0–1400 mpH 5–8.5Cel·les exactes de 250 mFungaCAT/GBIF · generalitzat a 10 km