Barret
Gris, fibril·lós o lleugerament escatós, amb umbó discret.
Totes les espècies
Tricholomataceae · Tricholoma
Fredolic
Tricholoma terreumAltres noms catalans: negrilla, bolet de pi
Bolet gris de pineda, fràgil i freqüent en tardors fresques.
HàbitatPinedes
Altitud100–1700 m
TemporadaPic nov.
IdentificacióAlta
Tricholoma terreum · foto de Strobilomyces
CC BY-SA 3.0 · imatge orientativa; verifica tots els tretsGuies territorials
Aquesta espècie, llegida des del lloc.
01
Lectura de camp
Com reconèixer-lo
Himeni
Làmines blanques a gris pàl·lid, força espaiades.
Peu
Prim, blanquinós, sense anell.
Carn i tacte
Prima, blanca-grisenca. Fràgil.
OLOR
Suau, farinós en alguns exemplars.
COLOR
Gris, blanc i argentat.
VARIACIÓ
La humitat enfosqueix el barret; l’edat el fa més estès.
Trets rellevantsSense anellBarret fibril·lós grisPineda
Identificació responsable
Espècies semblants
Atenció: hi ha confusions possibles amb espècies tòxiques.Verifica tots els trets abans de consumir-ne cap exemplar.
Tricholoma pardinum
Tricoloma tigrat
Més gran, escates contrastades i olor farinosa; és tòxic.
TòxicTricholoma portentosum
Fredolic gros
Més robust, viscoset amb humitat i amb tons grocs al peu.
Comestible02
Valor gastronòmic i seguretat
De la cistella a la cuina
Fredolic delicat, millor en quantitats moderades i després d’una identificació experta.
- Sabor i aroma
- Suau i poc aromàtic.
- Textura
- Fràgil i tendra; es desfà fàcilment.
On funciona millor
SopesTruitesGuisats suaus
Abans de menjar
- Neteja’l amb molta delicadesa.
- Separa qualsevol exemplar que no coincideixi en tots els trets.
- Cou-lo completament i consumeix-ne una ració moderada.
Com conservar-lo
- Consum fresc
- Congelat només un cop cuinat
Punts de prudència
- Evita el consum abundant o repetit i extrema la distinció del tòxic Tricholoma pardinum.
03
Perfil ecològic
On i quan creix
HÀBITAT PRINCIPALPinedes
ALTITUD100–1700 m
Pinedes obertes i vores
- Orientació
- Variable
- Reacció del sòl
- Àcida a neutra
- Temperatura
- 7–15 °C
Activitat potencial
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
possiblebonapic
Sòl i relleu
Arenosa a franca · bona
Reacció del sòlÀcida a neutra
- Textura
- Arenosa a franca
- Drenatge
- Bona
- Humitat
- Mitjana
- Substrat
- Variable
- Ombra
- Mitjana
- Pendent
- Variable
- Matèria orgànica
- Baixa a moderada
- Retenció d’aigua
- Mitjana
- Humus
- Pinassa
Nivell d’evidència ecològica: limitat; cal contrastar-lo amb la bibliografia local.
Clima i pluja
7–15 °C · humitat moderada
Temperatura orientativa7–15 °C
- Humitat
- Moderada
- Sequera
- Desfavorable
- Vent
- Secant
Després de ploureVariable
- Acumulació preferida
- Pluja regular en pineda
- Humitat prèvia
- Important
- Temperatura després
- Fresca
- Pot interrompre’s per
- Sequera o calor
La identificació de Tricholoma exigeix prudència.
04
Evidència territorial
On podria créixer a Catalunya
És un mapa de compatibilitat ecològica, no una predicció d’avui. El blau indica on coincideixen la coberta del sòl, l’altitud i el pH configurats per a l’espècie; no confirma que hi hagi bolets.
PrepirineusObrir el mapa interactiuCoberta del sòl ICGC100–1700 mpH 5–7Cel·les exactes de 250 mFungaCAT/GBIF · generalitzat a 10 km